6019920
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
| INGREDIENTES DE CHULETAS DE TERNERA A LA RIOJANA |
|
|||||||||||||
| ELABORACIÓN DE CHULETAS DE TERNERA A LA RIOJANA |
|
Sazonamos a las chuletas con los ajos machacados en el mortero y se dejan reposar una media hora. Mientras tanto con los tomates se prepara una salsa espesa. Sazonamos de sal. Pasamos por el pasapurés y se reserva. En una sartén se pone aceite a calentar, y se fríen, a medida que se van friendo se pasan a la cazuela, las rociamos de vino y se les añade el jamón, los pimientos en trocitos, el caldo disuelto en media tacita de agua y dos cucharadas de aceite de freír las chuletas. Se dejan cocer, a fuego lento en una cazuela, hasta que esten tiernas. Se sirven espolvoreadas con perejil. |
|||
admin @ 17:36 | comentarios (0) | Links Permanentes
| << April 2025 >> | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sun | Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | |||
archivos
May - 2013March - 2013
February - 2013
January - 2013
December - 2012
November - 2012
October - 2012
September - 2012
June - 2012
April - 2012
March - 2012
February - 2012
January - 2012
December - 2011
November - 2011
October - 2011
September - 2011
August - 2011
May - 2011
April - 2011
March - 2011
February - 2011
January - 2011
December - 2010
November - 2010
June - 2010
January - 2010
November - 2009
October - 2009
September - 2009
August - 2009
May - 2009
March - 2009
February - 2009
January - 2009
December - 2008
November - 2008
September - 2008
August - 2008
July - 2008
June - 2008
May - 2008
April - 2008
March - 2008
February - 2008
January - 2008
December - 2007
November - 2007
October - 2007
September - 2007
August - 2007
July - 2007
June - 2007
May - 2007
April - 2007
March - 2007
February - 2007
January - 2007
December - 2006
November - 2006
October - 2006
