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Nº Personas: 4
Tiempo preparación:
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio
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INGREDIENTES DE CLOCHINAS AL VAPOR
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Aceite de oliva virgen - 1 cucharadita. |
Ajos - 2 dientes, en 2 ó 3 trozos.
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Agua - tan sólo un chorrito.
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pimentón - 1 cucharadita.
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Clochina - 1 Kg.
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Guindilla - 1 unidad.
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Limón - 1 unidad.
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Perejil picado - 1 cucharada.
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ELABORACIÓN DE CLOCHINAS AL VAPOR
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Limpiamos y lavamos bien las clóchinas.
Las ponemos en una cazuela, con tapadera, junto con el resto de los ingredientes, tapamos la cazuela y la ponemos al fuego hasta que todas las clóchinas se hayan abierto.
Servir bien caliente en una fuente junto con el caldo que resulta de la cocción.
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