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| INGREDIENTES DEL PAVO AL CAVA |
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| ELABORACIÓN DEL PAVO AL CAVA |
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Batir el huevo en un cuenco y mezclar con la carne de las salchichas, la miga de pan, el ajo picado, las pasas, el brandy, sal, pimienta y mejorana. Mezclar bien. Lavar bien el pavo por dentro y por fuera. Rellenar el pavo con el preparado y coserlo con aguja e hilo de cocina. Salpimentarlo y untar con la manteca. Introducir el pavo en el horno previamente calentado a media potencia (160º) durante 30 minutos. Regar con la mitad del cava continuar la cocción durante 1 hora más. Volver a regar con el resto del cava y dejar hasta que esté hecho, aproximadamente otra hora. Servir con verduritas y patatas al horno. |
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Daniel P. @ 16:32 | comentarios (0) | Links Permanentes
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