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Nº Personas: 6
Tiempo preparación: 0º 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
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INGREDIENTES DEL BOGAVANTE EN SALSA DE CÓCTEL
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2 bogavantes |
Salsa cóctel |
1 ramita de perejil |
Lechuga |
Tomates cherry |
Sal, al gusto |
Laurel |
1 naranja ó limón |
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ELABORACIÓN DEL BOGAVANTE EN SALSA DE CÓCTEL
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Poner en una olla a cocer los bogavantes, durante 30 minutos aproximadamente, con la sal el perejil y el laurel.
Cuando estén cocidos esperar que se enfríen ó bien ponerlos en agua fría ó hielo si es que tenéis prisa. Abrir los bogavantes y sacar la carne. Cortar los bogavantes en rodajas.
Poner hojas de lechuga, en una bandeja tantas como rodajas hayáis cortado y encima poner una rodaja de bogavante.
Adornar por encima el bogavante con salsa cóctel y alrededor de las hojas de lechuga adornando rodajas de naranja, intercalando tomatitos cherry.
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Daniel P. @ 23:02 | comentarios (0) | Links Permanentes