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Nº Personas: 2
Tiempo preparación: 1º 15'
Dificultad: Baja/Media
Nivel de Calorías: Alta
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INGREDIENTES DEL BUDÍN DE ELOTES CON POLLO
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3 chiltomas grandes asadas y peladas |
1 latita de maíz dulce |
4 huevos |
3 cucharaditas de harina |
1/2 taza de crema dulce |
1 cucharadita de Royal |
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Para el relleno, necesitará: |
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1/2 barrita de mantequilla derretida |
Aceite al gusto |
1 cebolla picadita |
2 tazas de tomate picado sin cáscara |
2 pechugas de pollo desmenuzada |
1 cucharada de pasta de tomate |
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ELABORACIÓN DEL BUDÍN DE ELOTES CON POLLO
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En la licuadora se ponen el maíz, los huevos, la harina, la crema dulce, el Royal, y la barrita de mantequilla derretida, se licua bien hasta que queda hecho puré.
Se engrasa un pirex y se le agrega la mezcla de maíz repartiéndolo bien, luego se le agrega el relleno de pollo y las chiltomas asadas y luego se cubre con otra capa de la mezcla de maíz. Después se mete al horno por 1 hora a fuego mediano.
Nota: Todo esto se cocina y se deja conservar.
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Daniel P. @ 20:34 | comentarios (0) | Links Permanentes