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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 15'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media/Alta
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INGREDIENTES DEL CHURRASCO AL CARBÓN
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4 filetes de churrasco de 400 gr. cada uno |
Salsa inglesa |
Punto de mostaza |
Pimienta negra |
Consomé de res |
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Para el chimichurri, ingredientes: |
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1 moño de perejil bien picadito |
6 cabezas de ajo bien picaditas |
1 taza de vinagre |
1/4 taza de aceite de oliva |
Sal, al gusto |
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ELABORACIÓN DEL CHURRASCO AL CARBÓN
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Preparación: Para que la carne le quede bien gustosa, tendrá que prepararla con salsa inglesa, punto de mostaza, pimienta negra y el consomé de res.
El chimichurri se prepara mezclando todos los ingredientes el perejil picado, el ajo, el vinagre, aceite de oliva y la sal.
El secreto de este Churrasco al carbón, es que una vez hecho el chimichurri usted pone la carne al carbón y con una brochita usted le va poniendo a la carne cada vez que le dé vuelta, la carne estará dependiendo del término que la quiera, si bien cocida, término medio o crudita, si prefiere puede echarle más chimichurri.
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Daniel P. @ 20:29 | comentarios (0) | Links Permanentes