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| INGREDIENTES DEL LOCRO LIMEÑO |
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| ELABORACIÓN DEL LOCRO LIMEÑO |
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En 1 cucharada de aceite caliente sofreír la cebolla con los ajos, agregar el orégano, la pimienta y la crema del ají amarillo y seguir sofriendo, luego agregar el zapallo cortado en trozos y las papas blancas cortadas en cuatro, tapar y dejar cocinar a fuego lento sin nada de agua, cuando estén a medio cocinar las papas blancas agregar los choclos en rebanadas o desgranados, las arvejitas y las papas amarillas. Cuando esté casi listo agregar un chorro de leche, el queso desmenuzado, y una ramita de huacatay. Al minuto ya está listo este rico plato peruano. Decorar con aceitunas y rajas de queso fresco y servir con arroz blanco. |
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Daniel P. @ 16:19 | comentarios (0) | Links Permanentes
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