Receta El peceto es un corte de carne de vacuno que se saca del cuarto trasero del animal Con esta receta podrás prepara el Peceto a la crema. Esta receta es típica de la Argentina.

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Peceto a la Crema

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FICHA DE LA RECETA


	Nº Personas: 3/4 Tiempo preparación: 0º 40' Dificultad: Baja Nivel de Calorías: Media/Alta

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INGREDIENTES DEL PECETO A LA CREMA

1 kilo y ½ de peceto o lomo de ternera	3 o 4 dientes de ajo
3 cebollas medianas cortadas en cuartos	250 cc. de crema de leche
1 tomate natural cortado en rodajas	1 tazón de caldo de carne

ELABORACIÓN DEL PECETO A LA CREMA


	Salpimentar el peceto y dorarlo en un sartén hasta que quede bien sellado. Agregar la cebolla cortada, los ajos enteros y el tomate cortado en rodajas. Se incorpora el caldo de a poco, a medida que se va consumiendo el líquido de cocción. Antes de terminar la cocción (unos 10 minutos antes) agregar la crema de leche y dejar cocinar a fuego suave y destapado. Se puede acompañar con un puré de papas, arroz blanco etc.

Daniel P. @ 22:07 | comentarios (0) | Links Permanentes

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