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| INGREDIENTES DE TARTA DE PERAS |
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| ELABORACIÓN DE TARTA DE PERAS |
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Hacer un arenado con la harina y la manteca fría cortada en pequeños trocitos. Agregar el azúcar y el huevo y unir todo hasta formar una masa tierna, pero sin amasar. Envolverla en plástico y refrigerarla por media hora. Estirar la masa, forrar una tartera de unos 24 centímetros de diámetro, pincharla con un tenedor y llevar al refrigerador por 20 minutos. Acomodar las peras peladas sin semillas y cortadas en rodajas finas sobre la masa. Verter encima la mezcla de azúcar, leche y limón. Cocimar por unos 45 o 50 minutos en horno moderado de 180º debiendo quedar la superficie cremosa, ligeramente dorada y bien cocida la masa. |
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Rosana @ 13:59 | comentarios (3) | Links Permanentes
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