Sancoche (Cocer superficialmente) la auyama y tritúrela.
Forme una crema con la mantequilla y el azúcar, luego agregue la auyama, los huevos uno a uno, continúe batiendo.
Después agregue la harina de trigo alternando con la leche, la canela y la vainilla, vierta en el molde, engrasado y enharinado, lleve al horno a 180 ºC por 45 minutos aproximadamente.
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