Receta de Cocina: Verduras y Ensaladas - Almuerzo de asado de arroz y zanahoria
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Jueves, 5 de Noviembre de 2009.Escrito por Daniel P.
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 6
Tiempo preparación: 1º 15'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Baja
INGREDIENTES DEL ALMUERZO DE ASADO DE ARROZ Y ZANAHORIA
½ taza de mantequilla de maní
1 taza de leche de soya
1 cebolla pequeña rayada
3 cucharaditas de aceite
¼ cucharadita de sal
1/8 cucharadita de salvia
½ tazas de migas de pan integral
2 tazas de zanahoria rayada
1 taza de arroz integral cocido
ELABORACIÓN DEL ALMUERZO DE ASADO DE ARROZ Y ZANAHORIA
Se mezcla la mantequilla de maní con la leche de soya hasta que se suavice la cebolla rayada y la fríe con el aceite, esto lo tiene que hacer a fuego lento hasta que esté tierna, no dorada. Una vez hecho esto agregue la cebolla a la sal, la salvia y las migas de pan integral.
El arroz y las zanahorias rayadas los vierte en un molde engrasado y le agrega el resto de los ingredientes, se pone al horno por una hora a 180ºC.
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