En primer lugar deberemos de picar fina la cebolla y cocinarla con un poco de la sidra en una sartén antiadherente.
A continuación ponemos los 4 filetes de platija en una fuente de horno y cubrimos con los champiñones, regamos con la sidra y cubrimos con papel de aluminio. Lo dejamos cocinar durante 8 minutos a unos 180º.
Retiramos el papel y ponemos las manzanas y tomates por encima
Terminar de cocinar durante otros 5 minutos y servir con guarnición de patatas cocidas y verduras.
|
