Poner a hervir las placas de lasaña en agua con sal unos 12-15 minutos.
Poner la carne picada junto a las lonchas de bacon cortadas en tiras en una cazuela con un chorro de aceite.
Cocinar la carne a fuego moderado y añadir el perejil, sal, pimienta, orégano, tomate frito y si queremos vino blanco.
Dejar hacerse cerca de 1/2 hora o hasta que veamos que la carne esté tierna y se haya reducido la salsa.
En una fuente refractaria ponemos un poco de bechamel y una placa de lasaña, rellenamos con este preparado y ponemos una loncha de queso, continuamos con la placa de lasaña, preparado y queso y así hasta acabar.
Cuando lleguemos al final, echamos tomate frito y por encima la bechamel hasta que cubra toda la lasaña. Espolvorear de queso rallado y meter a gratinar al horno unos 15 minutos.
|
