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INGREDIENTES DE LA RECETA |
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ELABORACIÓN DE LA RECETA |
Corta el pollo en dados de dos centimetros aproximadamente. Prepara la marinada con el yogurt, ajo, chili, coriandro, limón, sal y aceite. Pon los trozos de pollo en la marinada de manera que queden toralmente cubiertos. Marinar un mínimo de 6 horas. Pon los trozos en brochetas y hazlos a la plancha mojándolo con la marinada de vez en cuando. |
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INGREDIENTES DE LA RECETA |
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ELABORACIÓN DE LA RECETA |
Pelar los higos trocearlos y ponerlos en una cazuela para confituras con el agua y el azúcar. Mezclar con cuidado, cubrir con un paño limpio y dejar en reposo una noche. Al día siguiente poner la cazuela a fuego lento removiendo con la cuchara de madera para ayudar a disolver el azúcar y cocer suavemente hasta que los higos estén translúcidos, 20-30 minutos. Verter en tarros que antes se habrán esterilizado, tapar y esterilizar al baño María 15 minutos. |
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admin @ 20:25 | comentarios (0) | Links Permanentes
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INGREDIENTES DE LA RECETA |
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ELABORACIÓN DE LA RECETA |
Para hacer la masa, mezclar harina y manteca; agregar el agua que admita hasta obtener una masa compacta. Añadir una pizca de sal y trabajar la masa. Dejar reposar una hora y extender luego en el molde. Pinchar con un tenedor hasta el fondo. Los higos se cortan en láminas y se maceran durante veinte minutos en el brandy. Batir los huevos, añadir el azúcar, la nata líquida y los higos. Echarlo en el molde y hornear durante veinte minutos. Desmoldar y dejar enfriar. |
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