Blog CocinaTusRecetas.com - Tu blog de Recetas de Cocina

Inicio /

3399120

FICHA DE LA RECETA


	Nº Personas: 3 Tiempo preparación: 0º 20' Dificultad: Baja Nivel de Calorías: Media

INGREDIENTES DE LA TORTILLA DE ESPINACAS

2 manojos de espinacas (pueden ser congeladas)	6 huevos
Sal	Aceite de oliva
Media cucharadita de pimentón

ELABORACIÓN DE LA TORTILLA DE ESPINACAS


	Lavar bien las espinacas y cocer con sal durante unos diez minutos. Escurrir las espinacas y las ponemos en una sartén con medio vasito de aceite de oliva, rehogándolas ligeramente y añadiendo la media cucharadita de pimentón con cuidado de que no se queme. En un bol batimos los huevos y añadimos las espinacas bien escurridas, ya que si no sueltan todo el aceite del rehogado y nos quedaría demasiado grasientas. Echamos en una sartén la mezcla y vamos cuajando lentamente la tortilla. A continuación, le damos la vuelta para dorarla por el otro lado.

3399120

FICHA DE LA RECETA


	Nº Personas: 4 Tiempo preparación: 0º 15' Dificultad: Baja Nivel de Calorías: Media-Alta

INGREDIENTES DE LA TORTILLA CON PHILADELPHIA

200 gramos de queso Philadelphia	25 gramos de aceitunas deshuesadas
1 pimiento	1 tomate grande
9 huevos	1 cucharada de mantequilla
Orégano	Aceite de oliva

ELABORACIÓN DE LA TORTILLA CON PHILADELPHIA


	Mezclar el queso Philadelphia con la mantequilla. Añadir el tomate picado, el pimiento frito cortado en juliana, las aceitunas y el orégano. Batir los 9 huevos, empezar a freír las tortillas y, cuando las bases estén cuajadas, añadir el relleno y seguir friendo. Doblar para envolver el relleno y dejar cuajar.

3399120

FICHA DE LA RECETA


	Nº Personas: 4 Tiempo preparación: 0º 35' Dificultad: Media Nivel de Calorías: Media

INGREDIENTES DE LA SERVIOLA A LA MALLORQUINA

ELABORACIÓN DE LA SERVIOLA A LA MALLORQUINA


	Limpiar y saltear las espinacas con un poco de aceite de pimentón, sal y pimienta. Colocar las patatas panaderas en una fuente de horno y sobre ellas las espinacas salteadas. Limpiar la serviola y sacar los lomos. Salarlo y colocarlo sobre las espinacas. Meter en el horno a 200ºC, durante unos 5 minutos (el tiempo depende del grosor de los lomos). Escaldar los tomates, pelarlos y cortarlos en dados. En una sartén, saltear unos minutos, los Piñones, las pasas y los dados de tomate. Servir el pescado sobre las patatas y espinacas, con el salteado de pasas y piñones por encima.

archivos