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| INGREDIENTES DE LA RECETA |
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| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
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Se cortan 3 patatas grandes en rodajas se echan en aceite caliente para
freirlas pero no demasiado. En un cazo aparte se hace una bechamel y si tenemos jamon dulce se lo añadiremos a la bechamel una vez hecha. Una vez todo listo lo serviremos en una bandeja, echamos primero las patatas y por encima la cubrimos con la bechamel y el jamon dulce. |
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Sonia Serrano Rodríguez @ 21:07 | comentarios (0) | Links Permanentes
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| INGREDIENTES DE LA RECETA |
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| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
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En un recipiente de barro cocido se vierte el aguardiente y el azúcar, la proporción de 120 grs. de azúcar por cada litro de aguardiente. Se añaden mondaduras de limón y los granos de café. Se remueve y se le planta fuego, con un cazo, en el que previamente habremos colocado un poco de azúcar con aguardiente. Muy despacio, se acerca al recipiente hasta que el fuego pase de uno a otro. Se remueve hasta que el azúcar se consuma. En el mismo cazo se echa un poco de azúcar, esta vez en seco, y colocándolo sobre la queimada se mueve hasta convertirlo en almíbar, que se vierte sobre las llamas, y rmeoviendolo. Esperamos a que las llamas tengan un color azulado. |
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admin @ 20:38 | comentarios (0) | Links Permanentes
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| INGREDIENTES DE LA RECETA |
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| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
Cocer la coliflor y las gambas, escurrir.
Mezclar en un cuenco el ajo pelado y picado, la sal y la pimienta, el aceite y el vinagre. Colocar la coliflor en una fuente, con las gambas, regar con la vinagreta preparada y espolvorear con el perejil picado. Se servirá frio. |
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admin @ 20:10 | comentarios (0) | Links Permanentes
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| INGREDIENTES DE LA RECETA |
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| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
Dejar descongelar los filetes de merluza y salpimentar.
Rehogar los ajos, las cebolletas picadas y pimientos en una cazuela. Incorporar la harina. Agregar la cucharada de curry y mezclar. Verter los caldos y dejar reducir. Añadir los filetes a la cazuela y dejar que se hagan 3 minutos por cada lado. Adornar con los espárragos y espolvorear con perejil. |
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admin @ 19:58 | comentarios (0) | Links Permanentes
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