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| INGREDIENTES DE CAZUELA DEL MAR |
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| ELABORACIÓN DE CAZUELA DEL MAR |
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TPrepararemos los ingredientes por separado. El pulpo hervido lo cortamos a trocitos pequeños Las gambas y los chipirones los pasamos un poco por la sartén y con al finalidad, junto con el ajo y sal. En un recipiente de barro, ponemos aceite abundante a fuego, añadimos el pulpo y dejamos cocer un par de minutos, despues las gambas y los chipirones, dejamos cocer nnos minutos más, y añadimos un poco de agua, ponemos sal al gusto, una hoja de laurel y dejamos que vaya cociendo en el fuego, diez minutos aproximadamente minutos con la cazuela tapada. Cuando este cocido, serviremos inmediatamente en el recipiente o cazuela de barrol |
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admin @ 15:43 | comentarios (0) | Links Permanentes
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| INGREDIENTES DE CHIPIRONES FRITOS |
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| ELABORACIÓN DE CHIPIRONES FRITOS |
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Lavamos cuidadosamente los chipirones, retiramos las cabezas y dejamos escurrir muy bien. A continuación, rebozamos en harina y los en sarten con tapa, ya que salta el aceite, con aceite abundante.Sacamos cuando esten dorados y escurrimos sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite. |
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Erad @ 12:53 | comentarios (0) | Links Permanentes
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