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| INGREDIENTES DE LA RECETA |
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| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
| Caliente en un cazo, a fuego lento, el azúcar y las grosellas, hasta que éstas se hayan deshecho. Reduzca la mezcla a puré. Añada oporto y agua para obtener un litro de mezcla. Disuelta la gelatina en tres cucharadas de agua. Déjela en remojo 10 minutos y caliéntela hasta que presente un aspecto limpio (no debe hervir). Incorpórela al puré de grosellas. Moje bajo el grifo de agua fría 6 moldes pequeños o uno grande. Reserve 6 cucharadas de la mezcla y eche el resto en los moldes. Enfríe en el frigorífico durante 6 horas. Sumerja por un instante los moldes en agua hirviendo y desmolde la gelatina sobre platos de postre. Disuelva la gelatina reservada y déjela enfriar. Rodee las gelatinas desmoldadas con nata y, cuando la gelatina reservada esté fría, pero todavía no se haya cuajado, deje caer algunas gotas de este líquido sobre la nata. Luego, con un palillo, dibuje un motivo decorativo que recuerde a una pluma. |
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Migüi @ 23:00 | comentarios (0) | Links Permanentes
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| INGREDIENTES DE LA RECETA |
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| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
| Limpiar bien la piel de las patatas y cortarlas por la mitad. Vaciarlas un poquito con ayuda de una cuchara. Pelar y picar la cebolla. Limpiar la zanahoria y pelarla con ayuda de un pela verduras. Cortarla en bastoncitos y luego en cuadraditos. Limpiar los filetes de pollo del exceso de grasa y picarlos finamente a cuchillo o en una picadora. En una sartén con dos cucharadas de aceite poner a cocer la cebolla picada. Cuando esté transparente, añadir la zanahoria y el pollo picado y dejar cocer durante 10 minutos removiendo continuamente. Salpimentar a su gusto. Precalentar el horno a 200 ºC. Rellenar las patatas con la mezcla y cocer en el horno durante 35-40 minutos. Retirarlas del horno, dejarlas entibiar y servirlas espolvoreadas con una pizca de orégano. |
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Migüi @ 22:41 | comentarios (0) | Links Permanentes
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| INGREDIENTES DE LA RECETA |
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| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
| Pelar la calabaza, eliminar las pepitas y cortarla en dados. Hervirla durante 5 minutos con agua y sal y escurrirla. Pelar las cebollas, partirlas por la mitad y saltearlas con un poco de aceite durante 10 minutos, añadir la calabaza, las sultanas y los piñones. Extender la pasta brisa en un molde, pinchar el fondo con un tenedor, cubrirla bien con papel de aluminio, cocerla en el horno precalentado a 180º durante 10 minutos. Retirarla del horno. Batir los huevos con la nata, sal y pimienta. Verterlo en el molde sobre la pasta brisa precocida. Añadir la mezcla de calabaza y cebollas y espolvorear por encima las especias. Cocer la tarta en el horno durante 30 minutos hasta que esté cuajada y ligeramente dorada. |
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Migüi @ 22:29 | comentarios (0) | Links Permanentes
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