3188880
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
| INGREDIENTES DE LA RECETA |
|
|||||||
| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
Meter las copas en el frigorífico un rato antes de que las vayamos a utilizar, para que se enfríen bien. A continuación, mezclar en el vaso de la batidora, el café, con la vainilla, el azúcar y una taza de agua, mezclarlo bien. Meter la mezcla anterior, en el congelador hasta que se cuaje. Batirlo de vez en cuando hasta conseguir la textura de un granizado, y servir en las copas enfriadas. |
|||
admin @ 23:02 | comentarios (0) | Links Permanentes
3188880
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
| INGREDIENTES DE LA RECETA |
|
|||||||||||||
| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
|
Untar un molde rectangular de 20 x 30 cm con mantequilla. Colocar la leche en un cazo al fuego, junto con la ramita de canela, y dejar que hierva. Colocar las yemas en un cuenco, batirlas, agregar el azúcar y la maicena y trabajar bien. Incorporar la leche hirviendo, después de retirar la ramita de canela, removiendo con una cuchara de madera. Colocar el preparado en una cacerola y ponerla a fuego bajo. Dejar que hierva, bajar la llama al mínimo y continuar la cocción, hasta obtener una crema espesa. Retirar la cacerola del fuego, agregar la mantequilla y remover bien. Pasar la crema a un cuenco y enfriarla en una baño María con agua fría y hielo. Montar las claras con la sal, a punto de nieve bien firme e incorporar con movimientos envolventes. Verter en el molde e introducir en el congelador durante unas cuatro horas. En el momento de servir, distribuir unas cucharadas de nata líquida en cada plato de postre. Desmoldar el helado, cortarlo y servirlo sobre la nata. Espolvorear con canela y servir al momento. |
|||
admin @ 22:46 | comentarios (4) | Links Permanentes
| << January 2007 >> | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sun | Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||
archivos
May - 2013March - 2013
February - 2013
January - 2013
December - 2012
November - 2012
October - 2012
September - 2012
June - 2012
April - 2012
March - 2012
February - 2012
January - 2012
December - 2011
November - 2011
October - 2011
September - 2011
August - 2011
May - 2011
April - 2011
March - 2011
February - 2011
January - 2011
December - 2010
November - 2010
June - 2010
January - 2010
November - 2009
October - 2009
September - 2009
August - 2009
May - 2009
March - 2009
February - 2009
January - 2009
December - 2008
November - 2008
September - 2008
August - 2008
July - 2008
June - 2008
May - 2008
April - 2008
March - 2008
February - 2008
January - 2008
December - 2007
November - 2007
October - 2007
September - 2007
August - 2007
July - 2007
June - 2007
May - 2007
April - 2007
March - 2007
February - 2007
January - 2007
December - 2006
November - 2006
October - 2006
